Дополнительное меню

Молоко и молочная продукция на ярмарках выходного дня в Москве

10 марта в Совете Федерации ФС РФ Комитетом СФ по агропродовольственной политике и природопользованию под председательством Михаила Павловича Щетинина состоялось совещание по вопросу участия фермеров и сельхозтоваропроизводителей других категорий субъектов Российской Федерации в ярмарках выходного дня на территории города Москвы.

В совещании от Молочного союза России принял участие и выступил заместитель директора Евгений Купляускас.

С целью обеспечения жителей и гостей столицы качественными продовольственными товарами и сельскохозяйственной продукцией, а также для поддержки отечественных сельхозпроизводителей в городе Москве созданы и действуют ярмарки выходного дня.

В работе ярмарки еженедельно принимают участие более 4 тыс. фермеров и предпринимателей из более чем 40 регионов Российской Федерации. Ярмарки выходного дня проводятся в Москве с 2014 года. В 2017 году пройдет на 102 организованных площадках с торговыми местами в количестве 2970.

Торговые места, оборудованные всем необходимым для торговли, на ярмарке предоставляются бесплатно. Достаточно подать заявку на официальном сайте Мэра Москвы в разделе «Услуги и сервисы».

Первая торговая сессия работы ярмарки начнется в первую пятницу апреля — 7 апреля.

Участники совещания обсудили необходимость соблюдения фермерами требований по поддержанию цен продовольственных товаров на уровне ниже среднегородских.

Распоряжением Департамента торговли и услуг города Москвы Правительства Москвы утвержден Ассортиментный перечень товаров, реализуемых на ярмарках выходного дня в соответствии с санитарно-эпидемиологическими  требованиями.

В нем предусмотрен ассортимент мясо-молочной продукции, в частности: молоко, молочные продукты, масло сливочное, сыры фасованные; сухие молочные продукты, молокосодержащие продукты, спреды, сгущенное молоко, консервы молочные, иная молочная продукция.

Отмечено, что, в отличие от мясной группы товаров, для молочной продукции не определено — промышленного или непромышленного производства допускается торговля на ярмарке выходного дня.

Торговля молочной продукцией непромышленного производства на рынках и ярмарках всегда вызывает настороженность со стороны Молочного союза России и контролирующих органов: создаются условия фальсифицирования продукции «с колес» (речь идет, в основном о сыром молоке, твороге, творожной массе, сливочном масле, сметане), возможные микробиологические риски, возникающие при нарезке и фасовке продуктов в непромышленных условиях и т.д.

Существующими нормативными правовыми актами  отрасли, в том числе ТР ТС 033/2013, допускается торговля молочными продуктами в негерметичной упаковке, сырым молоком на рынках (в молочных цистернах, флягах, бидонах) с обязательным уведомлением  потребителя о необходимости его кипячения перед употреблением. Однако дирекция Союза всегда рекомендует обязательную термическую обработку сырого молока перед его реализацией  на рынке, а также настаивает на постоянном серьезном контроле и соблюдении требований законодательства в части соблюдения санитарно-эпидемиологических условий хранения и реализации молочной группы товаров непромышленного производства.

Поделиться