Дополнительное меню

Молочный союз приглашает посетить семинар Alce International Rus

В городе Новосибирске 4 декабря текущего года в конференц-зале «Новосибирск Марриотт Отель» состоится уникальный однодневный семинар для специалистов-практиков, ежедневно решающих вопросы производства высококачественной молочной продукции.

Без знаний об инновациях, рыночных трендах и технологических особенностях, а также применяемых в производстве заквасочных культур Alce International (Италия) невозможно создать качественный молочный продукт, а значит предложить потребителю.

Член Молочного союза России — компания АЛЧЕ ИНТЕРНЭШНЛ РУС с 1950 года является надежным поставщиком пищевых ингредиентов. Компания отличается продукцией высокого качества и достойным сервисом: производит и продает итальянские заквасочные культуры и молокосвертывающие ферменты для кисломолочной продукции и различных типов сыра. Итак,

4 декабря,2018 года, НОВОСИБИРСК

ПРАКТИЧЕСКИЙ СЕМИНАР ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ

(на бесплатной основе)

Специалисты молокоперерабатывающих предприятий получат исчерпывающую информацию:

- технологические особенности работы с заквасочными культурами Alce International (Италия), рекомендации по охлаждению готового продукта, рекомендации по смене ротаций, борьба с бактериофагами;

- применение защитных и пробиотических культур ТМ Alce в молочной промышленности;

- применение дрожжей при выработке сыра Gorgonzola; благородная голубая плесень для производства различных видов сыра; пропионовокислые бактерии при созревании сыра;

-  стабилизация молочных продуктов и создание новых текстур при помощи пектинов Genu, каррагинанов Genulacta, камеди Cekol и KELTROL производства CP Kelco (Дания);

—   обогащение молочных продуктов витаминами, минеральными элементами, премиксами DSM Nutrititional Prodacts Ltd. (Швейцария) и ООО  НПК «Медбиофарм» (Россия);

— натуральные красители и красящие экстракты ЭкоРесурс (Россия) для кисломолочных продуктов, напитков на сыворотке, сыров, плавленых сыров, спредов;

— средства гигиены «TORK» – лидирующий мировой бренд в области гигиены на рабочем месте.

Молочный союз России рекомендует посещение семинара партнера с целью получения актуальной информации о молочном рынке и инновационных технологиях в производстве молочной продукции. 

В рамках семинара состоится

КРУГЛЫЙ СТОЛ

«НОВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ НА МОЛОЧНОМ РЫНКЕ. РЕАЛИИ ВРЕМЕНИ»  

с участием специалистов Алче Интернэшнл Рус и  Молочного союза России

Спикеры семинара:

Евгений Купляускас — заместитель директора Молочного союза России

Лариса Абдуллаева — руководитель группы Молочного союза России по стандартизации, ответственный секретарь ТК470/МТК532

Дарья Парфисюк — руководитель молочного направления ООО «СЕЛЛ-Сервис»

Василий Зеркин — руководитель отдела продаж ООО «Алче Интернэшнл Рус»

Елена Воронько — ведущий специалист АО «ЭКО РЕСУРС»

Елизавета Евдокунина — менеджер-технолог молочного направления «КПф «Милорада»

Анна Журкина – менеджер-технолог пищевых ингредиентов ООО «Алче Интернэшнл Рус»

Екатерина Борисова — региональный менеджер «TORK»

Адрес семинара и круглого стола: г. Новосибирск, ул. Орджоникидзе д. 31, «Hotel Marriott»

Контакты: Tel. +7(495)308-04-19 доб.105     e-mail: semeshina.alceinternational@gmail.com

Контактное лицо: Семьешина Виктория

Поделиться